Conocido en la cultura asiática como el hongo de la longevidad o elixir de la vida, el Shiitake ha sido cultivado desde hace siglos en Asia y hoy en día se cultiva en muchos otros países. Estas setas, en su lugar de origen, crecen sobre un árbol llamado Shii. Se reconocen por su sombrero marrón con motitas grises y por su aroma.Actualmente, el Shiitake constituye una de las principales fuentes de proteína en la dieta de la población de varios países orientales, entre los que destacan Japón y China.Destaca por su alto contenido en fibra, en β-D-Glucanos y minerales como el Hierro, Zinc y Magnesio, así como vitaminas del grupo B y D, que contribuye a la absorción de Calcio.Formato:Envase con 125 gr.Modo de Empleo:Se recomienda tomar 6 g diarios. Dos cucharaditas en una o dos tomas, disueltas en cualquier líquido. Los usos sugeridos son los siguientes: Desayuno: Tortitas de Shiitake. Comida: Aliños para pasta, cous cous, etc. Cena: En sopas o cremas de verduras.Ingredientes:Shiitake en polvo Bio.Información Nutricional: Por cada 100 gPorcentajeCantidadProteinas14.56 %14.56 gHidratos de Carbono28.95 %28.95 gDe los cuales azúcares<0,5 %<0,5 gGrasas1.44 %1.44 gDe las cuales grasas insaturadas0,23%0,23 gFibra42.59 %42.59 gSodio0.013 %0.013 g272 Kcal · 1134 KJ
