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Konjac Espagueti Bio es una pasta en forma de espagueti elaborada por Slendier con solo dos ingredientes: agua purificada y harina de konjac ecológico, un tubérculo que en Japón y otros países asiáticos se come desde hace siglos. Viene ya hecha, conservada en su propio líquido dentro de una bolsa de 400 g, de los que unos 250 g son pasta escurrida, lo que equivale a unas dos raciones.
¿Cuáles son los beneficios?La gran diferencia con un espagueti de trigo es que el konjac es casi todo agua y fibra, por lo que resulta bajo en calorías y con muy pocos hidratos de carbono. Permite preparar una boloñesa, una carbonara o una amatriciana sin salirse de un plan de alimentación ligero. Su sabor es muy neutro, así que coge todo el gusto de la salsa, y tiene una textura algo más elástica que la pasta convencional. Además, no hay que cocerlo: está listo en un par de minutos.
Sin gluten, sin azúcares añadidos y apto para veganos. Producto de agricultura ecológica certificada.
¿Cómo tomar Konjac Espagueti Bio?Abre la bolsa, tira el líquido de conservación y enjuaga bien los espaguetis con agua, así desaparece el olor característico del konjac. Déjalos un minuto en agua caliente o saltéalos brevemente en la sartén, escúrrelos y mézclalos con la salsa que prefieras. Guarda la bolsa cerrada en un lugar fresco y seco, sin sol directo; una vez abierta, consérvala en la nevera y consúmela en un máximo de 3 días.