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Barista Soya Low Sugar Bio 6 uds x 1 l es una bebida de soja ecológica de la gama barista, en pack de seis briks de un litro. La diferencia con una bebida de soja corriente está en para qué se ha hecho: esta se ha formulado para el café. Espuma en el vaporizador como lo haría la leche y no se corta al mezclarse con un espresso caliente, que es el problema habitual de las bebidas vegetales cuando se usan en cafetera. Su sabor es suave, con un dulzor discreto que acompaña al café sin taparlo.
¿Cuáles son los beneficios?Da una espuma fina y firme que aguanta en la taza en vez de bajarse a los pocos segundos, así que permite hacer un capuchino o un flat white en casa con el mismo acabado que en una cafetería, e incluso dibujar sobre la superficie. Al estar preparada para el calor, evita ese aspecto cortado que aparece cuando echas otras bebidas vegetales en un café muy caliente. Es la opción de la gama con menos dulzor añadido, pensada para quien quiere notar el café y no un sabor dulce por encima. Sirve igual en frío, así que no se queda solo para el café de la mañana. Y al venir en pack de seis litros compensa cuando el café con bebida vegetal es tu rutina diaria.
Es apta para dietas veganas y para quien evita la lactosa y el gluten. Contiene soja.
¿Cómo tomar Barista Soya Low Sugar Bio 6 uds x 1 l?Agita el brik antes de servir, porque parte del contenido se asienta al reposar. Si la vas a espumar, no pases de 60 ºC: por encima de esa temperatura la espuma se rompe y la textura se vuelve arenosa. Tampoco la espumes dos veces, porque en la segunda pasada ya no coge aire. Más allá del café, funciona en batidos, cremas y repostería, y también en frío para un café con hielo. Una vez abierto el brik, guárdalo en la nevera y consúmelo en cinco días; los que no has abierto aguantan en la despensa.
