El Coco rallado de Saud Viva es un alimento rico en potasio.Regula la presión arterial y ayuda notablemente a la circulación.Su contenido en potasio hace de ella una regulación para los fluidos corporales.Su alto contenido en fibra, favorece el transito intestinal.Es aconsejable para mejorar y controlar la glucemia.Es un excelente regulador de las lipoproteínas.Se recomienda en batidos, leches vegetales, postres, papillas, reposteria.