Almidón de patata de Salud Viva es un superalimento en polvo fino y sin sabor, de excelente textura, da mayor viscosidad que los almidones de trigo o de maíz, y permite elaborar productos más gustosos, y sin los inconvenientes del trigo ni el maíz.Se utiliza para hacer espesar las salsas y otras muchas cosas, y como aglutinante en las harinas para pastel, las masas, las galletas y el helado.Es ideal para recetas aptas para celíacos y para diabéticos.El almidón de patata soporta temperaturas más altas que el de maíz cuando se utiliza como espesante.Se recomienda poner 4 cucharadas por litro.Desleír, en frío, en un poco del líquido e incorporar al resto.Hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo.Sazonar al gusto.
