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Ube Latte es un bote de 80 g de La Tetera Azul con ube molido, la raíz de ñame morado (Dioscorea alata) muy popular en la repostería filipina. Es un polvo de un solo ingrediente, sin azúcares añadidos, que tiñe la bebida de un color violeta intenso y aporta un sabor naturalmente dulce y suave.
¿Cuáles son los beneficios?Permite preparar en casa un latte vistoso y diferente, de esos que se ven en las cafeterías de especialidad, sin cafeína, por lo que puede tomarse a cualquier hora, también por la noche. Su dulzor natural hace que muchas personas no necesiten endulzarlo. Además de en bebidas calientes, da un toque de color espectacular a batidos, bizcochos, helados caseros o gachas de avena. Cada taza lleva unos 2 g, así que el bote cunde para muchas preparaciones.
Apto para veganos, sin gluten, sin lactosa, sin cafeína y sin alérgenos declarados.
¿Cómo tomar Ube Latte?Mezcla 2 g de ube (una cucharadita rasa) con 50 ml de agua muy caliente y remueve hasta disolverlo. Añade después 150 ml de leche o bebida vegetal, caliente o fría, y sirve. Para repostería, incorpóralo a la masa o a la crema junto con los ingredientes secos. Guarda el bote bien cerrado en un lugar fresco y seco, protegido de la humedad.