Harina de Espelta Integral Ecológica de Intracma es una variedad de trigo que no ha sido manipulada ni cruzada con otras variedades, lo que la hace más pura.La espelta contiene más minerales y vitaminas que el trigo común y es especialmente rica en vitaminas del grupo B y vitamina E.Contenido en triptófano, un elemento que contribuye a nuestro bienestar mental y emocional.El triptófano es un aminoácido asociado al buen humor, muy interesante en casos de depresión y decaimiento.La espelta es más digerible que el trigo común pues tiene menos cantidad de gluten y más fibra, lo cual la hace interesante para personas con alguna alergia al trigo, que en ocasiones, pueden consumirla sin problemas.Los celíacos, sin embargo en principio no pueden consumirla.Su alto contenido en fibra lo hace un alimento excelente para problemas de estreñimiento.La espelta es rica en ácidos grasos esenciales, muy importantes para el buen funcionamiento cerebral.Se recomienda a gusto del consumidor.ES-ECO-019-CT
