También conocido como Mugi Miso, es el miso tradicional del Japón rural. Este magnífico miso se elabora con métodos tradicionales y se envejece por completo en barriles de madera de cedro durante 1 o 2 años. Agrega un rico sabor y bondad concentrada a salsas, platos horneados, sopas y frijoles. También hace una excelente sopa de miso. Vegano.Modo de empleoConservar en lugar fresco y seco.Ingredientes Cebada cultivada * (38%), habas de soja enteras * (35%), sal marina, agua. *Cultivado orgánicamente.
