ALIMENTO ECOLÓGICO.No GMO.No irradiado.Apto para vegetarianos y veganos.PROPIEDADES: la harina de almendra ecológica se comporta diferente que otro tipo de harinas.Esto es por su gran contenido en fibra que absorbe hasta dos veces más líquido y por la ausencia de gluten.Saludable y nutritiva, la harina de almendra como su nombre lo índica proviene de la almendra, esta se blanquea para quitar la piel; luego se muelen hasta lograr una textura fina y suave. Contiene un bajo índice glucémico y es baja en carbohidratos.Es una fuente de grasas saludables, antioxidantes, proteínas vegetales y vitamina E, calcio, magnesio y cobre.PREPARACIÓN: en innumerables recetas la harina de almendra ecológica puede sustituir a cualquier harina blanca, sobre todo si se trata de dulces; es muy saludable.Es mucho más recomendable para la elaboración de panes y pastas y que, además, confiere más sabor.INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energía: 2628KJ/636Kcal, Proteína: 24g., Grasa: 56g.De las cuales saturadas: 5g.Hidratos de carbono: 4g.De los cuales azúcares: 3.5g., Sal: 0.01g..Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y apio.ORIGEN: España
