Las algas Dulse de Algamar son una de las algas más adecuadas para el sabor crudo o en sopas, debido a su delicado sabor y aroma.Ya conocido por los antiguos celtas, evitó el escorbuto para los marineros debido a su riqueza en vitamina C.También se destaca por sus proteínas y por un contenido excepcional de potasio.Su color rojizo le da un tono rojizo a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin demolerlo previamente.Se recomienda comer crudo o cocido.Crudo: cortar y remojar durante 2 minutos, limpiar si hay conchas y agregar a la ensalada Cocinado: para sopas y platos rápidos, simplemente blanquea o agrega al final.Verduras, sopa de avena, pasta, cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinua.Si el color blanco aparece en las algas, se debe a sus propias sales, que actúan como conservantes naturales.Almacenar en una bolsa cerrada.ES-ECO-022-GA
