Harina de Trigo Integral de Intracma esta compuesta de glúcidos, prótidos, lípidos, agua y minerales, aunque el componente principal de la harina de trigo sea el almidón que aunque insoluble en agua con una ligera temperatura experimenta un hinchado del grano que favorecerá la producción del pan.Entre las propiedades y beneficios que nos aporta la harina de trigo en cualquiera de sus variedades habría que destacar que es un alimento rico en carbohidratos dado que de cada 100 gramos de esta el 70 por cien son carbohidratos, además su consumo nos aporta una gran fuente de nutrientes como son las proteínas así como una lista de minerales donde destacan el hierro, el calcio, potasio, yodo, zinc, magnesio o sodio entre otros, además de un aporte en vitaminas como son las vitaminas del grupo B1, B2, B3, B5, B6 o B9 así como la vitamina E, grasas y azucares.Se recomienda a gusto del consumidor
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