{"id":23126,"date":"2024-08-16T15:11:41","date_gmt":"2024-08-16T15:11:41","guid":{"rendered":"https:\/\/bulevip.com\/blog\/aprende-a-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos-y-que-no-te-enganen-2\/"},"modified":"2024-08-16T15:11:41","modified_gmt":"2024-08-16T15:11:41","slug":"aprende-a-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos-y-que-no-te-enganen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/aprende-a-leer-las-etiquetas-de-los-alimentos-y-que-no-te-enganen\/","title":{"rendered":"\u00a1Aprende a leer las etiquetas de los alimentos y que no te enga\u00f1en!"},"content":{"rendered":"<p>Existen muchos factores que puede hacerte creer que un alimento es saludable cuando la realidad es muy distinta; un anuncio, un envase llamativo, un nombre cuidadosamente seleccionado\u2026 La clave para detectar que nos encontramos ante un enga\u00f1o est\u00e1 en su etiqueta. Hoy te dejamos unos trucos infalibles con los que aprender\u00e1s a leer las etiquetas de los alimentos y que no te den gato por liebre. \u00bfQuieres saber m\u00e1s?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-10560\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/etiquetas-de-los-alimentos-1.jpg\" alt=\"Etiquetas de los alimentos 1\" width=\"650\" height=\"352\" \/><\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 informaci\u00f3n deben incluir todas las etiquetas de los alimentos?<\/h2>\n<p>Toda etiqueta alimenticia debe incluir:<\/p>\n<ul>\n<li>Denominaci\u00f3n de venta del producto<\/li>\n<li>Listado de ingredientes y al\u00e9rgenos<\/li>\n<li>Cantidad neta (en caso de tratarse de un producto envasado)<\/li>\n<li>Fecha de caducidad y n\u00famero de lote<\/li>\n<li>Modo de empleo<\/li>\n<li>Tama\u00f1o de la raci\u00f3n<\/li>\n<li>Informaci\u00f3n nutricional<\/li>\n<li>Condiciones de conservaci\u00f3n<\/li>\n<li>Identificaci\u00f3n de la empresa fabricante o vendedor autorizado<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ingredientes ordenados de mayor a menos<\/h2>\n<p>Los ingredientes aparecer\u00e1n en las etiquetas de los alimentos ordenados de mayor a menor cantidad, de modo que podemos identificar r\u00e1pidamente si un producto es rico en un ingrediente nocivo, como por ejemplo, el az\u00facar refinado.<\/p>\n<p>Una t\u00e1ctica muy utilizada para camuflar los ingredientes no deseados, es descomponerlos en elementos diferentes. Por ejemplo, para evitar que el az\u00facar aparezca a la cabeza de los ingredientes, puede aparecer desglosada en varios tipos de az\u00facar, como \u00a0\u201cAz\u00facar\u201d, \u201cjarabe de ma\u00edz\u201d y \u201cglucosa\u201d.<\/p>\n<h2>Uso de sin\u00f3nimos<\/h2>\n<p>Otra t\u00e1ctica muy utilizada es recurrir a sin\u00f3nimos poco conocidos para ocultar los ingredientes menos saludables. Algunos de los m\u00e1s habituales:<\/p>\n<ul>\n<li>Az\u00facar: Jarabe de ma\u00edz, sacarosa, glucosa, fructosa, melaza, cocentrado de fruta, panela, dextrina, maltodextrina e incluso sirope de \u00e1gave.<\/li>\n<li>Aceite de palma: Aceite de colza, grasas vegetales, elaeis guineensi, palmiste o palmitato. Si encuentras alg\u00fan ingrediente con la ra\u00edz \u201cpalm-\u201c \u00a1Desconf\u00eda!<\/li>\n<li>Glutamato monos\u00f3dico, se representa con las siglas E621, GMS o MSG.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Productos light y bajos en grasas<\/h2>\n<p>Que un producto aparezca etiquetado con \u201clight\u201d o \u201cbajo en grasas\u201d no siempre es sin\u00f3nimo de que sea saludable o bajo en calor\u00edas.<\/p>\n<ul>\n<li>La denominaci\u00f3n \u201clight\u201d indica que contiene menos del 50% de grasa que el producto en su versi\u00f3n cl\u00e1sica \u00bfCu\u00e1nta grasa tiene el producto original?<\/li>\n<li>La denominaci\u00f3n \u201cBajo en grasas\u201d indica que el producto contiene menos de 3 gr de grasa por raci\u00f3n \u00bfCu\u00e1nto considera el fabricante que es la raci\u00f3n?<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Cuidado con las proporciones<\/h2>\n<p>Es posible que en el alimento se muestre la informaci\u00f3n nutricional por raci\u00f3n y no por cada 100 gr, lo cual hace que perdamos la referencia a la que estamos acostumbrados. Es el propio fabricante el que decide el tama\u00f1o de dicha porci\u00f3n, \u00a0de forma que si elige una porci\u00f3n inferior a los 100 gr, nos estar\u00e1 dando de la sensaci\u00f3n que el producto tiene menos componentes nocivos.<\/p>\n<p>Por ejemplo, si un producto contiene 1,5 gr de grasas trans, y el fabricante muestra que la raci\u00f3n es de 50 gr, s\u00f3lo nos aparecer\u00e1n 0,75 gr \u00a0de grasas trans en la etiqueta,\u00a0 pudi\u00e9ndonos llevar a confusi\u00f3n.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #00ccff;\">En Bulevip<\/span><\/h3>\n<p>Recuerda que en nuestra <a href=\"https:\/\/www.bulevip.com\/\">web<\/a> tienes disponible la ficha t\u00e9cnica de todos nuestros productos con la correspondiente informaci\u00f3n nutricional. No tienes m\u00e1s que pinchar en el producto deseado, y deslizar la p\u00e1gina hasta abajo del todo. No obstante, estamos a tu disposici\u00f3n para cualquier duda que tengas en el  , el Whatsapp 685922554 y nuestras <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Bulevip\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">redes sociales<\/a> \u00a1Preg\u00fantanos lo que necesites!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existen muchos factores que puede hacerte creer que un alimento es saludable cuando la realidad es muy distinta; un anuncio, un envase llamativo, un nombre cuidadosamente seleccionado\u2026 La clave para detectar que nos encontramos ante un enga\u00f1o est\u00e1 en su etiqueta. 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