{"id":23086,"date":"2024-08-11T17:04:40","date_gmt":"2024-08-11T17:04:40","guid":{"rendered":"https:\/\/bulevip.com\/blog\/harina-de-coco-el-ingrediente-imprescindible-para-tus-recetas-fitness-2\/"},"modified":"2024-08-11T17:04:40","modified_gmt":"2024-08-11T17:04:40","slug":"harina-de-coco-el-ingrediente-imprescindible-para-tus-recetas-fitness","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/harina-de-coco-el-ingrediente-imprescindible-para-tus-recetas-fitness\/","title":{"rendered":"Harina de coco: El ingrediente imprescindible para tus recetas fitness"},"content":{"rendered":"<p>El coco est\u00e1 de moda, eso es indudable, y cada vez son m\u00e1s los que se animan a utilizar la leche o el aceite de coco en sus recetas, con el fin de hacerlas m\u00e1s saludables. Hoy hablamos de la <strong>harina de coco<\/strong>, un ingrediente que se ha vuelto imprescindible en las recetas fitness y platos veganos \u00a1Te damos ideas para comenzar<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9811\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/harina-de-coco.jpg\" alt=\"harina de coco\" width=\"650\" height=\"419\" \/><\/p>\n<p>La harina de coco se obtiene a trav\u00e9s de la pulpa de coco, durante el proceso de fabricaci\u00f3n de la leche de coco. Esta harina tiene una textura muy suave y pese a su olor, su sabor no es muy intenso una vez se ha cocinado, por lo que aquellos que no sean \u201cfan\u00e1ticos del coco\u201d tambi\u00e9n pueden consumirlo sin temor al sabor. Entre sus innumerables beneficios, podemos destacar:<\/p>\n<ul>\n<li>Constituye una buena alternativa a la harina de trigo, <strong>libre de gluten y lactosa.<\/strong><\/li>\n<li>Contiene cerca del <strong>41% de fibra<\/strong>, por lo que favorece el tr\u00e1nsito intestinal.<\/li>\n<li>Es rico en grasas buenas, en concreto, contiene un \u00e1cido graso llamado \u00e1cido l\u00e1urico, que no resulta perjudicial para la salud cardiovascular y adem\u00e1s aumenta los niveles de <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/colesterol-bueno-malo\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">colesterol bueno. <\/a><\/li>\n<li>Se necesita una menor cantidad de esta harina para cocinar, lo cual compensa su precio m\u00e1s elevado que el de la harina de trigo.<\/li>\n<li>Es apta para veganos<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dados sus beneficios para la salud, cada vez es m\u00e1s com\u00fan encontrar aptos para veganos o dietas paleo, elaborados con esta harina, como es el caso de las barritas Primal Joy o los preparados de tortitas Olimp.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-9815\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/harina-de-coco-primal-joy.jpg\" alt=\"harina de coco primal joy\" width=\"350\" height=\"224\" \/><\/p>\n<p>Sin embargo el verdadero potencial de esta harina est\u00e1 en su versatilidad como ingrediente de nuestras recetas fitness caseras, y es que es ideal para galletas, bizcochos, bases de pizzas, o espesar salsas y cremas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9819\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/gr1.jpg\" alt=\"harina de coco dr goerg\" width=\"227\" height=\"350\" \/><\/p>\n<p>Si vas a sustituir la harina de trigo por la de coco, tienes que tener en cuenta que esta \u00faltima tiende a hacer grumos, por lo que es necesario batirla muy bien. Adem\u00e1s, su alto contenido en fibra hace que absorba una mayor cantidad de l\u00edquido, y que sea necesario a\u00f1adir el doble de l\u00edquido, o huevo extra a la receta.<\/p>\n<p>Por lo dem\u00e1s, puedes cocinar con total normalidad con esta harina, ideal para platos veganos como este<a href=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/9257-2\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"> bizcocho de zanahoria y nata<\/a> que compart\u00edamos con vosotros hace unas semanas \u00bfTe atreves a preparlo?<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-9270\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/bizcocho-vegano-1.jpg\" alt=\"harina de coco bizcoche vegano\" width=\"662\" height=\"399\" \/><\/p>\n<p><em>Pr\u00f3ximamente compartiremos m\u00e1s recetas con harina de coco en nuestro blog\u2026 \u00a1Muy atentos!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El coco est\u00e1 de moda, eso es indudable, y cada vez son m\u00e1s los que se animan a utilizar la leche o el aceite de coco en sus recetas, con el fin de hacerlas m\u00e1s saludables. 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