{"id":22885,"date":"2024-06-30T02:13:18","date_gmt":"2024-06-30T02:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/bulevip.com\/blog\/descubre-la-harina-de-kamut-2\/"},"modified":"2024-06-30T02:13:18","modified_gmt":"2024-06-30T02:13:18","slug":"descubre-la-harina-de-kamut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/descubre-la-harina-de-kamut\/","title":{"rendered":"Descubre la harina de kamut"},"content":{"rendered":"<p>El kamut es un tipo de trigo cuyo cultivo se remonta al antiguo Egipto, y que posee numerosos beneficios para salud. Te presentamos este sorprendente alimento, y te dejamos las mejores sugerencias para \u00a0cocinarlo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6570\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/kamut.jpg\" alt=\"kamut\" width=\"600\" height=\"399\" \/><\/p>\n<p>El kamut, considerado el antecesor de gran parte de las variedades de trigo que existen actualmente, se caracteriza por su intenso aroma, sabor dulz\u00f3n y su sencilla digesti\u00f3n. La harina de kamut posee un 40% m\u00e1s de prote\u00ednas que el trigo convencional y contiene lisina, un amino\u00e1cido esencial que escasea en el resto de cereales. Adem\u00e1s, es rica en grasas poliinsaturadas (omega3), vitaminas del grupo B y fibra, por lo que constituye una alternativa de lo m\u00e1s saludable al trigo.<\/p>\n<p><strong>Recetas<\/strong><\/p>\n<p>Te dejamos un par de recetas cuyo ingrediente principal es la <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/hidratos-de-carbono\/6466-nutrisport-harina-de-kamut-500-gr-8424644002985.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">harina de Kamut de Nutrisport<\/a>, con las que podr\u00e1s introducir este cereal de forma m\u00e1s irresistible en tu dieta:<\/p>\n<h1><strong><span style=\"color: #ff9900;\">Pan de Kamut con pasas y nueces<\/span><\/strong><\/h1>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-6574\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/pan.jpg\" alt=\"pan kamut\" width=\"638\" height=\"365\" \/><\/p>\n<ul>\n<li>450 g <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/hidratos-de-carbono\/6466-nutrisport-harina-de-kamut-500-gr-8424644002985.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">harina de kamut Nutrisport<\/a><\/li>\n<li>85 gramos <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/proteinas\/6762-nutrisport-oat-pro-original-harina-de-avena-integral-15-kg-8424644002855.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">OatPro Nutrisport sabor original <\/a><\/li>\n<li>50 gr de az\u00facar<\/li>\n<li>30 gr Aceite de oliva<\/li>\n<li>50 gr de pasas<\/li>\n<li>Nueces troceadas<\/li>\n<li>50 gr nueces<\/li>\n<li>50 gr ralladura de li\u00f3n<\/li>\n<li>1 cucharada de sal<\/li>\n<li>200 ml agua<\/li>\n<li>1 cucharada de miel<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mezclar todos los ingredientes, salvo la miel que se reservar\u00e1 para el final, y a\u00f1adir agua. Remover hasta obtener una masa, y amasar durante 10 minutos. Dejamos reposar durante 1 hora, mientras precalentamos el horno a 200\u00ba.<\/p>\n<p>Estiramos la masa y la introducimos en un molde, previamente engrasado. Horneamos durante 30-40 minutos.<\/p>\n<p>Retiramos el pan del molde, y untamos la miel por la superfie con la ayuda de una brocha de cocina, y dejamos enfriar.<\/p>\n<h1><strong><span style=\"color: #ff9900;\">Pastel de kamut y naranja<\/span><\/strong><\/h1>\n<p><a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/hidratos-de-carbono\/6466-nutrisport-harina-de-kamut-500-gr-8424644002985.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-6572 size-full\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/pastel-de-kamut-naranja.jpg\" alt=\"pastel de kamut naranja\" width=\"620\" height=\"480\" \/><\/a><\/p>\n<ul>\n<li>60 gr <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/hidratos-de-carbono\/6466-nutrisport-harina-de-kamut-500-gr-8424644002985.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">harina de kamut Nutrisport <\/a><\/li>\n<li>120 gr <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/hidratos-de-carbono\/6465-nutrisport-harina-de-espelta-500-gr-8424644002978.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">harina de espelta Nutrisport <\/a><\/li>\n<li>150gr de az\u00facar de ca\u00f1a<\/li>\n<li>180 gr de mantequilla<\/li>\n<li>3 huevos<\/li>\n<li>3 cucharas de leche<\/li>\n<li>Ralladura de naranja<\/li>\n<li>1 cucharada de levadura el polvo<\/li>\n<li>\u00bc cuchara de sal<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ponemos a precalentar el horno a 175\u00ba mientras vamos mezclando las harinas, la levadura, la sal y la ralladura de naranja. A\u00f1adimos la mantequilla y mezclamos.<\/p>\n<p>En un bol aparte, mezclamos la leche y los huevos y lo batimos bien. \u00a0Vertemos la mitad de esta mezcla sobre la masa de las harinas y removemos. Cuando hayamos obtenido una mezcla homog\u00e9nea, vertemos el resto de la mezcla y volvemos a remover.<\/p>\n<p>Ponemos la mezcla en un molde previamente engrasado y horneamos durante 60-70 minutos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El kamut es un tipo de trigo cuyo cultivo se remonta al antiguo Egipto, y que posee numerosos beneficios para salud. Te presentamos este sorprendente alimento, y te dejamos las mejores sugerencias para \u00a0cocinarlo. 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