{"id":22872,"date":"2024-06-27T14:45:06","date_gmt":"2024-06-27T14:45:06","guid":{"rendered":"https:\/\/bulevip.com\/blog\/la-piramide-nutricional-vegetariana-2\/"},"modified":"2024-10-31T11:00:15","modified_gmt":"2024-10-31T11:00:15","slug":"la-piramide-nutricional-vegetariana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/la-piramide-nutricional-vegetariana\/","title":{"rendered":"La pir\u00e1mide nutricional vegetariana"},"content":{"rendered":"<p>Aunque todos debemos llevar una dieta equilibrada con independencia de que practiquemos deporte o no, los vegetarianos deben ser especialmente cuidadosos en este aspecto, ya que tienen m\u00e1s posibilidades de padecer la cadencia de ciertos nutrientes, sobre todo aquellos que optan por opciones m\u00e1s estrictas, como los veganos o crud\u00edvoros.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6428\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/recor.jpg\" alt=\"piramide nutricional vegetariana\" width=\"550\" height=\"454\" \/><\/p>\n<p><u>La base<\/u> de la pir\u00e1mide nutricional vegetariana est\u00e1 compuesta por los <strong>cereales, el pan, el arroz y la pasta.<\/strong> Es recomendable consumir entre 6-11 raciones diarias de estos alimentos. Esta cantidad no es tan excesiva en la pr\u00e1ctica; ten en cuenta que una raci\u00f3n equivale a una rodaja de pan, medio bol de pasta etc cantidades de lo m\u00e1s asequible.<\/p>\n<p>Es recomendable elegir cereales integrales, como por ejemplo el arroz integral, la <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/proteinas\/6696-max-protein-harina-de-avena-15-kg-8425252000639.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">avena<\/a>, el trigo o la <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/hidratos-de-carbono\/6468-nutrisport-harina-de-quinoa-500-gr-8424644002992.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">quinoa<\/a>, que adem\u00e1s es rica en <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/4-sorprendentes-alimentos-para-tu-dieta-de-definicion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">prote\u00ednas vegatales<\/a>.<\/p>\n<p>En el <u>segundo nivel<\/u> de esta pir\u00e1mide encontramos las<strong> verduras y hortalizas<\/strong>, junto a <strong>frutas y frutos secos.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Se recomienda un consumo diario m\u00ednimo de<span style=\"text-decoration: underline;\"> 3 piezas de verduras\/hortalizas<\/span> como tomates, pimientos, patatas, zanahorias, col, espinacas etc.<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">El consumo m\u00ednimo de frutas debe ser de 2-3 piezas al d\u00eda<\/span>. Son recomendables frutas ricas en vitamina C como el kiwi, la naranja, la fresa o el mango.<\/li>\n<li>Tomar<span style=\"text-decoration: underline;\"> una raci\u00f3n de frutos secos al d\u00eda<\/span> es muy beneficioso, gracias a su aporte de zinc, un mineral escaso en el resto de alimentos del mundo vegetal. El cacahuete es el fruto top, por su alto contenido en prote\u00ednas (25 gr por cada 100) y Omega 6.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En el <span style=\"text-decoration: underline;\">tercer nivel<\/span> de la pir\u00e1mide nutricional vegetariana encontramos las <strong>legumbres<\/strong>, y otros alimentos ricos en <strong>calcio<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li>Se recomiendan <span style=\"text-decoration: underline;\">2-3 raciones diarias de legumbres<\/span>, tales como garbanzos, lentejas, jud\u00edas, soja, etc.<\/li>\n<li>Se recomienda el consumo de entre<span style=\"text-decoration: underline;\"> 6-8 raciones de alimentos ricos en calcio<\/span>, los l\u00e1cteos son los alimentos con mayor contenido en este nutriente y est\u00e1n permitidos en las dietas vegetarianas. Para dietas m\u00e1s estrictas, como las dietas veganas, alimentos como el tofu, la leche de almendras, las alubias, el br\u00f3coli, la coliflor etc pueden sustituir a los l\u00e1cteos. Ten en cuenta que todos estos alimentos pertenecen a otros niveles de la pir\u00e1mide, algo con lo que puedes jugar.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Completan la pir\u00e1mide nutricional vegetariana las grasas, con un consumo diario recomendado de <span style=\"text-decoration: underline;\">1-2 raciones de alimentos ricos en \u00e1cidos grasos Omega- 3<\/span> tales como el aceite de oliva, nueces, aceite lino, o <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/fit-food\/13808-el-granero-integral-detox-chlorella-y-spirulina-bio-200-gr-8422584041088.html\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">espirulina<\/a>.<\/p>\n<p>Es frecuente que muchos vegetarianos sufran la carencia de estos nutrientes, pues el Omega 3 est\u00e1 presente fundamentalmente en pescados, por lo que es habitual recurrir a la suplementaci\u00f3n, con productos como <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/vitaminas-y-minerales\/14843-prisma-natural-perfil-omega-3-90-caps-8436048041231.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Prisma Natural Omega 3.<\/a><\/p>\n<p>Ocurre lo mismo con la vitamina B12, presente en carnes y alimentos l\u00e1cteos, en cuyo caso, puedes recurrir a suplementos vitam\u00ednicos como <a href=\"https:\/\/bulevip.com\/es\/vitaminas-y-minerales\/1075-b-complex-100-caps-8594159533509.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener nofollow\">Amix B-Complex<\/a>, tambi\u00e9n enriquecido con calcio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque todos debemos llevar una dieta equilibrada con independencia de que practiquemos deporte o no, los vegetarianos deben ser especialmente cuidadosos en este aspecto, ya que tienen m\u00e1s posibilidades de padecer la cadencia de ciertos nutrientes, sobre todo aquellos que optan por opciones m\u00e1s estrictas, como los veganos o crud\u00edvoros. 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