{"id":22428,"date":"2024-03-17T10:52:28","date_gmt":"2024-03-17T10:52:28","guid":{"rendered":"https:\/\/bulevip.com\/blog\/pechuga-de-pollo-rellena-de-queso-y-calabacin-2\/"},"modified":"2024-03-17T10:52:28","modified_gmt":"2024-03-17T10:52:28","slug":"pechuga-de-pollo-rellena-de-queso-y-calabacin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/pechuga-de-pollo-rellena-de-queso-y-calabacin\/","title":{"rendered":"Pechuga de pollo rellena de queso y calabac\u00edn."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Te presentamos una receta irresistible: <strong>Pechuga de pollo rellena de calabac\u00edn y queso.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vamos a comenzar enumerando los<strong> ingredientes para 4 personas<\/strong> y a continuaci\u00f3n expondremos c\u00f3mo se elabora:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">600 g de pechuga de pollo<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">2 calabacines<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">50 g de queso para fundir<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">125 g de harina<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">2 huevos<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">250 g de pan rallado<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">250 ml de aceite de oliva<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">50 g de bouquet de lechugas<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">90 ml de aceite de oliva<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">30 ml de vinagre de sidra<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Una pizca de sal<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">1 manzana<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfC\u00f3mo se elabora?<\/strong><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"  wp-image-2346 alignleft\" src=\"https:\/\/bulevip.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/calabacin-163.jpg\" alt=\"calabacin-163\" width=\"248\" height=\"186\" \/>Cortamos en rodajas finas los calabacines y en una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva y sal los salteamos. Se pueden cocinar tambi\u00e9n a la plancha.\u00a0Fileteamos finamente las pechugas de pollo.<\/p>\n<p>Rellenamos las pechugas con los calabacines salteados y escurridos de aceite. Colocamos las lonchas de queso, otra capa de calabacines, tapamos con otro filete fino de pechuga, presionamos para que no se separen.<\/p>\n<p>Con mucho cuidado pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.<\/p>\n<p>Fre\u00edmos en una sart\u00e9n con abundante aceite de oliva caliente, para se doren por fuera y el calor llegue a cocinar la parte interior de las pechugas.<\/p>\n<p>Una vez fritas sacamos a un plato con un papel de cocina para que \u00e9ste absorva el aceite de la fritura.<\/p>\n<p>Despues de dejar reposar 1 minuto. Colocamos en el plato de servicio, acompa\u00f1amos de una ensalada de lechugas ali\u00f1adas con una vinagreta de manzana.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>OPCI\u00d3N LIGHT:<\/strong> la opci\u00f3n que proponemos, trata de eliminar los alimentos fritos, para ello, una vez cerrados los filetes con el relleno en su interior, daremos unas vueltecitas en la sart\u00e9n a los filetes para acabar de dorarlos y fundir el queso. De este modo evitamos el rebozado y la fritura, eliminando kcal.<\/p>\n<p><strong>Listo para comer, sabroso y nutritivo.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Te presentamos una receta irresistible: Pechuga de pollo rellena de calabac\u00edn y queso. 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