{"id":22425,"date":"2024-03-17T06:05:16","date_gmt":"2024-03-17T06:05:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bulevip.com\/blog\/dieta-disociada-la-conoces-2\/"},"modified":"2024-03-17T06:05:16","modified_gmt":"2024-03-17T06:05:16","slug":"dieta-disociada-la-conoces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/dieta-disociada-la-conoces\/","title":{"rendered":"Dieta disociada, \u00bfla conoces?"},"content":{"rendered":"

Seguro que has escuchado hablar de este tipo de dieta, pero \u00bfen qu\u00e9 principios se basa? \u00bfes realmente saludable? Veamos en qu\u00e9 consiste la dieta disociada.<\/strong><\/p>\n

Esta dieta se hizo famosa all\u00e1 por 1900-1920, aunque se ha extendido hasta nuestros d\u00edas. Su base se centra en no mezclar alimentos prot\u00e9icos\u00a0y alimentos que tengan\u00a0hidratos de carbono en la misma comida, ya que las prote\u00ednas se digieren en medio \u00e1cido y los hidratos en medio alcalino. Si pensamos fr\u00edamente esto es imposible, puesto que los alimentos contienen en su composici\u00f3n, unos en mayor medida que otros, ambos macronutrientes.<\/p>\n

La dieta disociada divide los alimentos en 15 grupos:<\/strong><\/p>\n

1. Frutas \u00e1cidas: c\u00edtricos, naranja, lim\u00f3n, mandarina, pomelo…
\n2. Frutas semi\u00e1cidas: albaricoque, cereza, fresa, higo, kiwi, melocot\u00f3n, manzana…
\n3. Frutas dulces: ciruela, pasa, d\u00e1til, higo seco, uva…
\n4. Frutos oleaginosos: aceite, aceituna, aguacate, almendra, coco, nuez…
\n5. Cereales: arroz, trigo y derivados (harinas, copos, pastas), ma\u00edz, pan…
\n6. Legumbres y germinados: garbanzo, guisante, jud\u00eda, lenteja, soja…
\n7. Hortalizas: alcachofa, berenjena, calabaza, calabac\u00edn, pimiento, puerro…
\n8. Feculosas: boniato, casta\u00f1a, patata, pl\u00e1tano…
\n9. Verduras y algas: acelga, apio, berro, esp\u00e1rrago, espinaca, lechuga…
\n10. Ajos y cebollas
\n11. Huevos
\n12. Leche
\n13. Mantequilla (no comer margarina)
\n14. Quesos (todos los tipos)
\n15. Carnes y pescados: de todo tipo y conservado de cualquier modo.<\/p>\n

Entre estos alimentos hay algunos que se puede compatibilizar en la misma comida y otros que no, ve\u00e1moslo en el siguiente gr\u00e1fico:<\/p>\n

\"disociada\"<\/a><\/p>\n

Cuando aparece un NO, entre dos tipos de alimentos, \u00e9stos no deben mezclarse en la comida, si aparece Si, est\u00e1 permitido y cuando aparece una M, significa que podemos mezclarlos cuando queramos mantener el peso, pero no cuando se quiera adelgazar.<\/p>\n

Tambi\u00e9n cabe decir que si seguimos esta dieta y la comida est\u00e1 cargada de prote\u00ednas y la cena de hidratos o al rev\u00e9s, no tendr\u00edamos ning\u00fan tipo de riesgo, ya que aportar\u00edamos al organismo los macronutrientes que necesita. El problema vendr\u00eda cuando eliminamos gran cantidad de hidratos, ya que la dieta se convertir\u00eda en cetog\u00e9nica.<\/p>\n

Otro de los problemas\u00a0de las dietas es, que la mayor\u00eda de las personas las llevan al extremo, como por ejemplo ciertos reg\u00edmenes que abogan por comer cada d\u00eda un tipo de alimentos, por ejemplo:<\/p>\n

Lunes: fruta
\nMartes: carne
\nMi\u00e9rcoles: verdura
\nJueves: huevos
\nViernes: pescado
\nS\u00e1bado: fiambres
\nDomingo: pan<\/p>\n

Como podemos observar, no es para nada saludable llegar a los extremos ya que siempre estaremos en d\u00e9ficit de alimentos y nutrientes. Por eso siempre apoyamos una comida saludable que incluya macro y micronutrientes para el total desarrollo de nuestras funciones.<\/p>\n

Un ejemplo de este tipo de dieta disociada ser\u00eda:<\/p>\n

DESAYUNO: t\u00e9, infusi\u00f3n, caf\u00e9 o zumo, junto a dos rebanadas de pan con mermelada.
\nMEDIA-MA\u00d1ANA: Fruta, ser\u00eda importante no mezclar frutas \u00e1cidas con dulces.
\nCOMIDA: Arroz, pasta o patatas. Postre: yogur o fruta
\nMERIENDA: elegir entre una fruta, yogur o galletas (no mezclar) combin\u00e1ndolas con t\u00e9, infusi\u00f3n o caf\u00e9.
\nCENA: un primer plato de verduras crudas o cocinadas. En un segundo plato s\u00f3lo prote\u00ednas: carne, pescado, queso, huevos.<\/p>\n

A simple vista no parece tan mal elaborada, el problema es seguirla d\u00eda tras d\u00eda y no poder mezclar en el mismo plato alimentos que contengan diferentes macronutrientes.<\/p>\n

Come sano, come equilibrado y disfruta de cada bocado!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Seguro que has escuchado hablar de este tipo de dieta, pero \u00bfen qu\u00e9 principios se basa? \u00bfes realmente saludable? Veamos en qu\u00e9 consiste la dieta disociada. Esta dieta se hizo famosa all\u00e1 por 1900-1920, aunque se ha extendido hasta nuestros d\u00edas. Su base se centra en no mezclar alimentos prot\u00e9icos\u00a0y alimentos que tengan\u00a0hidratos de carbono […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":21131,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2793],"tags":[],"class_list":["post-22425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nutricion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22425"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22425"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22425\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21131"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}