{"id":22142,"date":"2024-01-15T16:35:44","date_gmt":"2024-01-15T16:35:44","guid":{"rendered":"https:\/\/bulevip.com\/blog\/receta-bulevip-ensalada-de-arroz-y-lentejas-2\/"},"modified":"2024-01-15T16:35:44","modified_gmt":"2024-01-15T16:35:44","slug":"receta-bulevip-ensalada-de-arroz-y-lentejas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bulevip.com\/blog\/receta-bulevip-ensalada-de-arroz-y-lentejas\/","title":{"rendered":"Receta bulevip: ensalada de arroz y lentejas"},"content":{"rendered":"

Os presentamos una ensalada f\u00e1cil de preparar y muy completa en cuanto a nutrientes se refiere, combinando fruta, legumbres, carne y cereales. El arroz contiene mayoritariamente almid\u00f3n por ello supone una excelente fuente de energ\u00eda. El inconveniente es, que este alimento es pobre en minerales por ello es necesario combinarlo con legumbres, verduras… tal y como vamos a presentar en este post. Por otro lado, el segundo ingrediente estrella de esta receta son las lentejas, legumbres con alto contenido en prote\u00ednas vegetales aunque carece de un amino\u00e1cido esencial (metionina),el cual si se encuentra en el arroz, por ello su combinaci\u00f3n es perfecta. Las lentejas adem\u00e1s son ricas en vitaminas del complejo B, con alto contenido en \u00e1cido f\u00f3lico, zinc y potasio.<\/p>\n

Tras conocer un poco acerca de los ingredientes principales de esta rica ensalada, vamos a proceder a su modo de preparaci\u00f3n:<\/p>\n

– Lentejas (cocidas)<\/p>\n

– Arroz (cocido)<\/p>\n

– Manzana<\/p>\n

– Pollo o bacon (dependiendo del tipo de grasa que quieras)<\/p>\n

– Tomates cherry<\/p>\n

– Pipas de girasol<\/p>\n

– Lim\u00f3n<\/p>\n

Ali\u00f1o: aceite de oliva, vinagre de modena, 1cucharada de mostaza antigua, sal y pimienta al gusto.<\/p>\n

\"Ensalada<\/a>
Ensalada de arroz y lentejas.<\/figcaption><\/figure>\n

Hervir las lentejas y arroz, cortar la manzana preferiblemente a dados y rociarla con lim\u00f3n para evitar que se oxide. Cortar los tomates en tres trocitos. Reservamos todos estos ingredientes y pasamos a la carne.<\/p>\n

En una sart\u00e9n doramos el bacon o pollo al gusto. Posteriormente lo vertemos en un bol y mezclamos todos los ingredientes. Al final vertemos las pipas de girasol por encima de la ensalada y ali\u00f1amos con aceite de oliva, vinagre de modena, mostaza , sal y pimienta.<\/p>\n

Preferiblemente ali\u00f1ar media hora antes de comer.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a1\u00a1Qu\u00e9 aproveche!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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